PROYECTO DE BIOLOGÍA

La fermentación es un proceso catabólico de oxidaciónincompleta, totalmente anaeróbico, siendo el producto final un compuesto orgánico. Estos productos finales son los que caracterizan los diversos tipos de fermentaciones.

La respiración celular es el conjunto de reacciones bioquímicas por las cuales determinados compuestos orgánicos son degradados completamente, por oxidación, hasta su conversión en sustancias inorgánicas, proceso que rinde energía aprovechable por la célula. Los substratoshabitualmente usados en el proceso son la glucosa, otros hidratos de carbono, ácidos grasos, inclusoaminoácidos, cuerpos cetónicos u otros compuestos orgánicos. En los animales estos combustibles pueden provenir del alimento, de los que se extraen durante la digestión, o de las reservas corporales. En las plantas su origen pueden ser asimismo las reservas, pero también la glucosa obtenida durante la fotosíntesis.

PARA MAYOR INFORMACIÓN VEAN EL PROYECTO DE BIOLOGÍA REALIZADO 

EN BASE A 

LA FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA EN LEVADURA (SACAROSA, GALACTOSA, MALTOSA, LACTOSA)

RESPIRACIÓN CELULAR EN ANIMALES Y PLANTAS (PECES DE AGUA DULCE Y ELODEA)

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